انواع الشوكولاته الخام واسمائها بالصور

ليلى مهران
حلويات
ليلى مهرانتم التدقيق بواسطة: محمودآخر تحديث : السبت 28 أغسطس 2021 - 3:27 مساءً
انواع الشوكولاته الخام واسمائها بالصور

انواع الشوكولاته الخام واسمائها بالصور ، للشوكولاتة الخام عشق لا ينتهي فهي نوع من أنوع الشوكولاتة العادية ولكن يضاف إليها نسبة بسيطة من السكر أو بدون، وهي ذات طعم مر نوعا ما، وتدخل في صناعة الحلويات والمعجنات والمخبوزات.

انواع الشوكولاته الخام واسمائها بالصور

شوكولاتة Dagoba

إذا كانت الشوكولاتة الحلوة ليست في الحقيقة اختيارك فقم باختيار قالب من شوكولاتة Dagoba  ذات النكهة والمرة في ذات الوقت ، فهي نوع فاخر من الشوكولاتة  الداكنة  أو الخام وعند تذوقها لابد وأن تسأل نفسك لماذا  لا تعتبر الشوكولاتة الداكنة غذاء صحي ومميز ، فطعم هذه الشكولاتة يميل إلى القهوة السوداء.

شوكولاتة Dagoba
شوكولاتة Dagoba

اقرأ ايضا

انواع الشوكولاتة واسمائها بالصور

شوكولاتة Dove Dark

شوكولاته دوف الداكنة من ألذ أنواع الشوكولاتة فهي ذات طعم متوازن ، ومن الاختيارات المناسبة للمبتدئين من الشوكولاتة الداكنة، لأنه يحتوي على نكهة الكاكاو القوية  مع نكهة الفانيليا الحلوة ، وكل من تذوقها يظن أنها شوكولاتة الحليب.

شوكولاتة Dove Dark
شوكولاتة Dove Dark

شوكولاتة Theo Organic

هذه الشوكولاتة بنكهة الكرز فهي شوكولاتة خفيفة في الملمس والطعم، ويمكن استخدامها في كل أنواع الحلويات لأنها تعطي طعم حميل إضافة إلى قوامها الشمعي الذي يذوب في كل أنواع الحلوى.

شوكولاتة Theo Organic
شوكولاتة Theo Organic

شوكولاتة Ghirardelli Intense Dark

يحتوي قالب الشوكولاتة على الكاكاو 72٪ من Ghirardelli ، فهي نكهة قوية ومرهقة مع مذاق من القهوة ، لذلك فهي اختيار مناسب جدا لأنواع الكيك والتورتات لأنها تعطي تيست رائع لمذاق القهوة مع الشوكولاتة.

شوكولاتة Ghirardelli Intense Dark
شوكولاتة Ghirardelli Intense Dark

شوكولاتة Lindt Excellence

تحتوي هذه الشوكولاتة على  70٪ من  أجود أنواع الكاكاو، فعند تذوقها تشعر بمزيد من العمق والتعقيد في نكهتها، وهي من الأنواع الجيدة للطبخ.

شوكولاتة Lindt Excellence
شوكولاتة Lindt Excellence

شوكولاتة Premium

تحتوي هذه الشوكولاتة الداكنة على نكهة خفية من الفاكهة الاستوائية ، مع طعم الشوكولاتة الداكنة المر ولكن يترك طعم الكراميل الحلو في الفم إنها الأنسب لمحبي الشوكولاتة الداكنة لسنوات طويلة.

شوكولاتة Premium
شوكولاتة Premium

شوكولاتة Chocolove Stronga

هذا النوع من أنواع الشوكولاتة الرائعة في الطعم والنكهة ، والتي تجمع بين الطعم الحلو والمر، هي ذات نكهة متوازنة لذلك تؤسر قلوب كل من يتذوقها، فيعشق طعمها بالتأكيد.

شوكولاتة Chocolove Stronga
شوكولاتة Chocolove Stronga

شوكولاتة Jacques Torres House

هذا النوع أيضا مزج الشوكولاتة الداكنة وهذا هو التوازن المثالي بين الحلو والمر فهي نكهة شوكولاتة عميقة، أما ملمسها  فهو أملس ومخملي  ويسيل في قوام شمعي مناسب لكل الاستخدامات.

شوكولاتة Jacques Torres House
شوكولاتة Jacques Torres House

فوائد الشوكولاتة الخام

تحتوي على مضادات الأكسدة 40 مرة من العنب البري

تحتوي الشوكولاتة الخام على أكثر من 40 مرة من مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري، لديها درجة مذهلة تبلغ 98000 لكل 100 جرام ، مقابل التوت البري عند 2400 فقط حيث تعمل مضادات الأكسدة على امتصاص الجذور الحرة والتي تسبب تلف الخلايا والأنسجة ويمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السرطان.

أعلى مصدر نباتي للحديد

إذا كنت تبحث عن نظام غذائي نباتي وتبحث عن الحديد؟ البحث هو أكثر! الكاكاو هو أعلى مصدر نباتي للحديد معروف للإنسان ، إذ يبلغ 7.3 ملغ لكل 100 غرام. هذا بالمقارنة مع اللحم البقري والضأن في 2.5 ملغ ، والسبانخ في 3.6mg. لاحظ أن الحديد الموجودة في الكاكاو هو من النوع غير الهيم ، وحتى تحصل على أكبر قدر من الفوائد التي ترغب في دمجها مع بعض فيتامين سي

تحتوي على  المغنيسيوم المهم لصحة القلب والدماغ

تعتبر الشوكولاتة الخام  أيضًا واحدًة من أعلى مصادر المغنيسيوم المستندة إلى ، فالمغنيسيوم مهم لصحة القلب، ويساعد على تحويل الجلوكوز إلى طاقة تمكن عقلك من العمل .

تحتوي على الكالسيوم أكثر من حليب البقر

تحتوي الشوكولاتة الخام على كمية أكبر من الكالسيوم من حليب البقر ، حيث تبلغ 160 ملغ لكل 100 جرام مقابل 125 ملغ لكل 100 مل من الحليب، فقد حان الوقت لتبديل لاتيه القطع لبضع مربعات من الشوكولاته الخام .

تعطي مزاج طبيعي ومضاد للاكتئاب

تعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا رائعًا لأربعة مواد كيميائية هي السيروتونين والتربتوفان والتيروزين والفينيل إيثيلين. ترتبط هذه الناقلات العصبية بمشاعر الرفاهية والسعادة ويمكن أن تخفف الاكتئاب، وهي طريقة طبيعية وصحية للحصول على نبضات سعيدة.

رابط مختصر