طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

ماريان ابو نجم
حلويات
ماريان ابو نجمتم التدقيق بواسطة: هبة ساميآخر تحديث : الثلاثاء 31 أغسطس 2021 - 6:43 صباحًا
طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت ، تعتبر حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت من ابسط وأشهى  طرق ووصفات تجهيز حلى الشعيرية الباكستانية، فهي لا تتطلب إلى مجهود أو وقت كبير لاعدادها وتحضيرها، كما انها لا تتطلب إلى الطهي بالفرن، بل يمكنك تجهيز خليط الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بوعاء مناسب فقط او قد يشكل الخليط إلى اشكال مناسبة، وتوضع بالثلاجة حتى تبرد بشكل كافي ، وتقدم بالشعيرية الباكستاني باردة مع المشروب الذي تفضله ، لهذا نعرض لكم وصفتين مختلفتين لتجهيز حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت وبالقشطة والكراميل .

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

اولا سنعرض مقاديرطريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

  • أربع أكياس من الحجم المتوسط من الشعيرية الباكستانية.
  • كمية وافرة من الزبدة الغير مملح والطري تكفي لتحميص كمية الشعيرية الباكستانية.
  • كمية من معجون اللوتس للتزيين وهي اختيارية .
  • علبتان من الحليب المكثف ويكونا بحجم كبير.
  • اثنان من علب البسكويت اللوتس ويتم فرمه جيداً.
  • اثنان من علب البسكويت الأوريو ويتم فرمه جيداً.

طريقة التحضير طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بالتفصيل :

  • طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت  يتم اعداد الوعاء المناسب متوسط الحجم لتحميص الشعيرية مع الزبدة ، ثم يضاف إلى الوعاء مقدار مناسب من الزبدة، ضعي الخليط على نار متوسطة الحرارة، وتتم هذه المرحلة إلى أن تذاب الزبدة بشكل كامل وجيد ، ثم يوضع إليها الشعيرية الباكستانية مع تقطعها لقطع صغيرة جدا .
  • تقلب الشعيرية جيداً مع الزبدة في الوعاء الساخن إلى أن تتحول الى اللون الذهبي.
  • بعد أن تتحول الشعيرية للون الذهبي يضاف إليها الحليب المكثف بشكل تدريجي ويقلب الحليب المكثف مع الشعيرية بشكل جيد حتى يمتزجوا تماماً، ثم قم بابعاد الخليط عن النار، وتترك حتى تبرد قليلاً.
  • جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي البسكويت الذي فرم ، ثم بسكويت الأوريو المفروم، ويمزجوا جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض بشكل متجانس .
  • ثم يفرد الخليط الذي تم تجهيزه بالوعاء ،  ثم توضع الشعيرية بوعاء مع البسكويت مع مزجها جيداً بالبسكويت المفروم لتغطى الشعيرية بالبسكويت المفروم بشكل كامل .
  • كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية المزيج .
  • توضع الشعيرية الباكستانية مع البسكويت في أطباق التقديم، ويمكن تزينه بكمية من معجون اللوتس عن طريق رسم خطوط رفيعة عليها ويقدم حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بشكل بارد .

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بطريقة أخرى

المكونات التي ستحتاجها :

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويتطريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

  • 2 كوب من الحجم الكبير من بسكويت السادة وتفرم جيداً.
  • 150 جرام من الحليب البودر الذي تم تحميصه قليلاً.
  • كوب كبير من القشطة الظازجة او المعلبة .
  • 150 جرام  من الزبدة الغير مملحة وطري .
  • 2 علبة من الحليب المكثف.
  • مقدار مناسب من الشعيرية الباكستانية المحمصة جيداً بالوعاء .

طريقة التحضير:

  • يتم احضار وعاء من الحجم المتوسط وله عمق ، يوضع الزبد داخل الوعاء وتمتزج جيدا عن طريق المضرب الكهربائي حتى يكون القوام الكريمي، ثم تضاف تدريجياً الزبدة المخفوقة الى القشطة ، تمزج القشطة مع الزبدة بالمضرب على سرعة متوسطة حتى يندمجوا بشكل جيد، ثم يضاف الحليب المكثف ويستمر بخفق كل المكونات بشكل جيد حتى يحصل على خليط ممتزج جيداً.
  • يتم أضافة الحليب الجاف الذي تم تحميصه تدريجياً، ويستمر بالخفق جيداً حتى يختلط الحليب مع الخليط ، وأخيراً يضاف البسكويت الذي فرم ، تمتزج كل المكونات جيداً لفترة من أربع لخمس دقائق تقريباً حتى يصل المزيج لنفس القوام المتجانس والمتماسك .
  • يملأ الوعاء بكيس من البلاستيك بشكل محكم أو بغطاء ، وتدخل المزيج للثلاجة لفترة كافية لا تقل عن حوالي ثلاثين دقيقة تقريباً حتى يتماسك كل المكونات بشكل جيد ويبرد الخليط .
  • توضع الشعيرية بوعاء واسع وله حجم متوسط .
  • يتم اخراج الوعاء من الثلاجة، ويبدأ بعمل الخليط إلى اشكال كرات صغيرة الحجم، مع وضعها في وعاء الشعيرية المحمصة وتقليب الكرات جيداً داخل الشعيرية حتى تملأها تماماً .
  • ستتكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كل كمية الخليط .
  • تقدم كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت في وعاء التقديم، وتدخل الثلاجة مرة أخرى لفترة نصف ساعة وتقدم باردة.

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة والكراميل

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة والكراميل وتتميز هذه الشعرية بشكلها الرائع والمذاق المتميز في منتهى الجمال ومن اشهر الدول المشتهرة بهذا الحلى هي دولة باكستان وفيما يلي طريقة اعداد هذا الحلى.

المقادير:

  • كيس من الشعرية الباكستنية.
  • 2 علبة قشطة .
  • علبة من الكريم كراميل.
  • علبة كريمة.
  • 1/2 كوب حليب ويكون بارد.
  • 2 معلقة سكر.
  • 1 ملعقة زبدة.
  • سكر بني ااختياري .

طريقة الاعداد:

يتم وضع البسكويت بالحليب السائل وترتبه داخل الوعاء ، ثم نضع المزيج وهو مكون من كريمة مخفوقة مع السكر والحليب البارد وعلبة القشطة وعلبة الكريم كراميل نقوم باعداد الطبقات ويتم وضع الزبدة على النار ثم يضاف الشعرية ويتم تحميصها مع الزبدة ويوضع طبقة البسكويت ، ثم طبقة من خليط الكريمة ، ثم طبقة شعيرية وهكذا الطبقات ونضعها في الثلاجة وتقدم باردة .

رابط مختصر